30 meest beroemde chef-koks in de Geschiedenis

Er zijn beroemde chef-koks in de geschiedenis die gevolgen wereldwijd voor hun invloed op collega's en universele gerechten hebben gehad.

Velen van hen hebben hun eigen restaurants ontvangen voor het plaatsen van Michelin-sterren, waardoor ze de hoogste onderscheiding in de gastronomische sector.

De geschiedenis van de keuken is gevarieerd en is veranderd door de eeuwen heen met inbegrip van nieuwe premies, nieuwe ideeën en nieuwe creaties.

Restaurants niet zijn wat ze nu zijn, ware het niet voor de Franse Revolutie van de achttiende eeuw. En het is dat de eerste grote chefs werden beïnvloed door de leerstellingen van Antonie Careme, chef-kok van koningen en een van degenen die de Franse haute cuisine bedacht.

Auguste Escoffier voorgesteld om te verbeteren en een revolutie de door Careme voorgestelde regels en technieken. Hij trok zich keukens ondergrondse plaatsen en de eerste regels van de hygiëne en voedsel behandeling opgericht, het creëren van de eerste kookboeken.

Top 30 meest bekende chef-kok in de geschiedenis

1- Alain Ducasse

De beroemde Franse chef-kok geboren in 1956. Zijn toegang tot roem was te danken aan geavanceerde werkwijzen gebruikt bij het koken en voor het koken van voedsel bij zeer lage temperaturen.

Hij werkte bij La Terrasse restaurant, het Hotel Juana in Juan Les Pins en hield een prestigieuze baan bij Le Louis XV, het eerste restaurant van een hotel in het verkrijgen van de drie Michelin-sterren.

officiële website hier

2- Andoni Luis Aduriz

Geboren in 1971 in Spanje. Het is één van de meest bekende chef-koks in het land en de wereld. Hij heeft gewerkt bij El Bulli, voor een andere wereldberoemde chefkok Ferran Adrià.

Sinds 1998 heeft een eigen restaurant genaamd Mugaritz, die is aangegeven met de Nationale Prijs en de Euskadi Gastronomie. Het nemen van de derde plaats in de lijst van de beste restaurants in de wereld.

officiële website hier

3- Anne-Sophie Pic

Cook geboren in 1969 in Frankrijk. Het is de enige Franse vrouw die een restaurant met drie Michelin-sterren, die twee keer heeft gewonnen heeft.

De naam van het restaurant is Mison Pic in Valence en ingehuldigd door zijn overgrootmoeder. Het is de enige vrouw met Helene Darroze om een ​​Michelin-ster heeft.

officiële website hier

4- Bobby Flay

Zijn volledige naam is Robert William Flay, maar is beroemd geworden met de bijnaam Bobby geworden.

Hij werd geboren in Manhattan in 1964. Hij begint te besteden aan de keuken van 17 jaar en in 2004 schittert met zijn werk bij de American Bar New York. Zijn werk is zeer geprezen door verschillende media, waaronder de New York Times.

Bobby gebruikte zijn zakelijk inzicht en het gemak om ideeën te communiceren, meer dan 4 boeken uit te geven en de hoofdrol in diverse tv-programma's

officiële website hier

5- Carme Ruscalleda

Geboren in 1952 in Barcelona, ​​het is een van de meest vooraanstaande Spaanse keuken Catalaanse koks. En een van de meest bekende chef-koks in de wereld, eigenaar van het restaurant Sant Pau in Sant Pol de Mar, Barcelona, ​​die drie Michelin-sterren heeft ontvangen. En twee restaurants in Tokio, houders van twee van deze awards.

officiële website hier

6- Daniel García

Geboren in Marbella, Malaga in 1975. Het is bekend als Dani García. Het uitvoeren van cutting-edge recepten en koken met vloeibare stikstof bij temperaturen lager dan 196 graden onder nul, heeft hij de chef-kok L'Avenir Award als beste jonge chef-kok in Europa, uitgereikt door de Internationale Academie voor Gastronomie.

officiële website hier

7- Donato Santis

Geboren in Milaan, Italië in 1964. Gedurende zijn carrière als kok, werkte in de beroemdste restaurants in Los Angeles, Verenigde Staten.

Zijn creativiteit is de reden waarom hij heeft gekend beroemdheden geweest, en Gianni Versace hebben hem ingehuurd als een persoonlijke chef-kok.

In 2000 vestigde hij zich in Argentinië, waar hij zijn eigen boek heeft gepubliceerd en is te zien in talloze tv-shows van de beroemde El Gourmet kanaal te bereiken in heel Latijns-Amerika.

officiële website hier

8- Auguste Escoffier

Franse chef-kok geboren in 1846 en stierf in 1935. Het is de keizer van koks die de methoden van het koken in uw land gepopulariseerd en geactualiseerd genoemd.

Onder zijn belangrijke onderscheidingen, redde hij de Hongaarse culinaire erfgoed aan te passen aan de Franse richtlijnen, het vertalen van deze gastronomische compilatie boek The Cuisinehongroise, mythe van de gastronomie in Frankrijk.

De gerechten uitgevonden door hem worden momenteel worden aangeboden in diverse restaurants.

9- Ferran Adria Acosta

Hij werd geboren in 1962 in Barcelona, ​​Spanje. Het is momenteel 's werelds meest beroemde chef-kok voor zijn creatieve en revolutionaire karakter, dat hem ertoe bracht om uit te blinken in de moleculaire keuken.

Sinds 2011 heeft een non-profit stichting.

10- Giada De Laurentiis

Geboren in 1970 in Rome, Italië, is een lid van de wereldberoemde Italiaanse chef-kok. Dochter van regisseur Agostino De Laurentiis, antropoloog, handelaar, auteur boek, chef-kok, de ster van diverse televisieprogramma's, behoort tot de wereld van beroemdheden sinds de kindertijd.

officiële website hier

Gordon Ramsay 11-

Geboren in Schotland in 1966, is het bekend als een chef-kok en televisie in de Verenigde Staten en het Verenigd Koninkrijk, die hem wereldberoemd heeft gemaakt.

Ramsay heeft een succesvolle carrière te hebben ontvangen 12 Michelin-sterren langs het. En als het beste restaurant in Londen voor meer dan 8 jaar.

officiële website hier

Heston Blumenthal 12-

Geboren in 1966 in Londen, het ligt naast Ferran Adriá één van de meest innovatieve moleculaire keuken.

The Fast Duck restaurant is geopend sinds 1995, is een van de meest prestigieuze in de culinaire wereld van vandaag.

13- Jacques Pepin

Geboren in Frankrijk in 1935, op 81 is een van de meest ervaren Franse chef-koks. En een van de meest gerespecteerde medium.

Gedurende zijn carrière heeft hij meer dan twintig boeken van de gastronomie heeft geschreven, aanzienlijk beïnvloeden van de kitchenette.

officiële website hier

14- Jamie Oliver

Zijn volledige naam is James Trevor Oliver. Geboren in Essex, Verenigd Koninkrijk in 1975. Hij werd een van de meest invloedrijke chef-koks daar.

Het werd ontdekt door de BBC, die een van de media persoonlijkheden van één van hun programma's geworden. Die de aanzet gaf hem naar het sterrendom.

Gedurende zijn carrière heeft hij deelgenomen aan verschillende televisieprogramma's en geschreven vele kookboeken.

officiële website hier

Jean Pierre Clause 15-

Geboren in 1757 in Noord-Frankrijk. Zijn roem was te danken aan de succesvolle creatie van Pate Contades. Die begon te produceren en te verkopen.

16- Joan Roca

Geboren in 1964 in Spanje, is het een van de meest bekende chef-koks in de wereld. Discipel van Ferran Adrià, eigenaar van het restaurant Celler de Can Roca in Girona. Het is gelegen op de top van de meest prestigieuze lijst van 's werelds meest gerenommeerde restaurants.

officiële website hier

Marie Antonie 17- Careme

Geboren in 1784 in Parijs en stierf in 1833 werd bekend als de eerste Europese geleerde sauzen in de keuken van Frankrijk.

In aanvulling om te koken, hij was een architect en heeft zijn bouwkundige tekeningen naar hun cakes, die hem beroemd maakte. Verschijnen in kranten over de hele wereld dankzij hun werk.

Mario Batali 18-

Geboren in 1960 in de stad Washington. Hun eerste restaurant geopend in 1998 in New York, waar hij Babbo, waarvoor hij de award voor beste restaurant van het jaar ontving genoemd.

Zijn succes kon hij negen restaurants in de stad zelf te openen, en anderen in Las Vegas en Los Angeles.

Hij heeft verschillende boeken geschreven over koken en deelgenomen aan een tv-programma dat Spanje loopt.

officiële website hier

Martin Berasategui 19-

Hij werd geboren in 1960 in San Sebastian, Spanje. Het is één van de grootste referenties van de nieuwe Baskische keuken.

In zijn professionele carrière heeft hij wordt benadrukt door het creëren van nieuwe producten en smaken. Op 26 kreeg hij zijn eerste Michelinster. Zijn bekendste restaurant is gevestigd in Lasarte, dat drie sterren heeft.

Volgens de lijst van een Franse tijdschrift Le Chef, de beste chef-kok in de wereld 100 2016, Martin Berasategui is op de zevende plaats.

officiële website hier

20- Massimo Bottura

Italiaanse chef-kok in 1962 geboren Osteria Francescana restaurant eigenaar in de stad Modena, dat drie Michelin-sterren heeft en is gerangschikt als beste restaurant van de eerste ter wereld in The Worlds 50 Best Restaurants Awards 2016.cEs een van de koks beroemdste Italiaanse in de wereld.

officiële website hier

Michel Bras 21-

Geboren in Gabriac, Frankrijk in 1946. Zijn populariteit uitgebreid door hoe het behandelt de aard van voedsel.

Het restaurant ligt in Laguile, werd verkozen en geplaatst door het tijdschrift Restaurant Top 50, in 2008, in de zevende positie in de lijst die de beste restaurants in de wereld omvat.

officiële website hier

22- Paul Bocouse

Geboren in 1926 in Frankrijk, Franse chef-kok wereldwijd erkend als de grondlegger van de nouvelle cuisine.

In 1975 werd hij onderscheiden met het Legioen van Eer, de eerste van zijn beroep om dit onderscheid te verkrijgen.

officiële website hier

Pedro Subijana 23-

Geboren in 1948 in San Sebastian Spanje. Erkend als een van de meesters van de traditionele Baskische keuken.

In zijn restaurant genaamd Akelarre, het heeft een afdeling onderzoek en ontwikkeling gewijd aan het bestuderen van alle recepten voor de voorbereiding. Gekenmerkt door het maken van eenvoudige gerechten, met een maximale inzet elementen zoals aroma, textuur en smaak.

officiële website hier

Pierre Gagnaire 24-

Franse chef-kok geboren in 1950 in Apinac, Loire. Erkend door de fusie in de keuken en voor het feit dat er in geslaagd het terugdringen van het concept van de traditionele Franse keuken. Hij raakte internationaal erkend zijn invloed in de keuken, dezelfde begrippen van de moleculaire gastronomie hebben ingevoerd.

officiële website hier

Quique Dacosta 25-

Spaanse chef geboren in de provincie Caceres, Spanje in 1972. Het restaurant Quique Dacosta wordt beschouwd als een van de grootste referenten van de wereld keuken. Staande uit voor de combinatie van technieken, uitwerkingen, internationale producten en een geactualiseerde gegevens betreffende de populaire cultuur valentie menu.

officiële website hier

Rachael Ray 26-

Geboren in New York in 1968. Chef-kok staat bekend om hun vriendelijkheid en hun aanwezigheid in talloze tv-programma's.

Door Rachael gedicteerd zijn enorme ervaring kooklessen in een cursus die hij noemde 30 minuten maaltijden, die een onverwacht succes had, de aandacht van CBS.

Ze werd aangenomen en uit zijn werk, werd genomineerd voor Emmy Awards. Hij nam deel aan diverse programma's, totdat hij zelf geproduceerd, genaamd Rachael Ray, die snel werd een van de tv-programma's van het seizoen van 2006.

In hetzelfde jaar werd hij uitgeroepen tot Beste Leader en het volgende jaar, erkend als de persoonlijkheid van het jaar. De pers noemde de beste tv-ster.

officiële website hier

27- Sandra Lee

Cook werd geboren in 1966 in Los Angeles, Californië. Het is bekend voor het werken met voorverpakte producten in grotere mate en in veel mindere mate, vers voedsel. Deze techniek flame Semi-Zelf. Hij heeft deelgenomen aan verschillende programma's en geschreven een paar boeken.

28- Santiago Santamaria i Puig

Hij werd geboren in 1957 in Barcelona, ​​Spanje en stierf in 2011. Het was een Spaanse kok, een van de meest bekroonde door de Michelin-gids voor zijn restaurant kan Fabes.

Hij schreef tal van boeken, een van de meest gerespecteerde chef-koks over de hele wereld. Permanent uit voor de stijl van uw keuken, en als een van de eerste van de tijd om wilde planten en eetbare bloemen te gebruiken op hun bord.

29- Thomas Keller

Amerikaanse chef geboren in 1955. Hij wordt erkend als een van de beste chef-koks in Amerika vandaag.

Met zijn restaurants zetten de toon van de wereld keuken, is het drie keer achter elkaar uitgeroepen tot een van de beste chef-koks, de Michelingids New York.

officiële website hier

Wolfgang Puck 30-

Geboren in Oostenrijk in 1949 is een chef-kok erkend als de 'Koning van de fusie'. Zijn eerste restaurant genaamd Spago, geopend in 1982, is gevestigd in Hollywood, dus hij werd al snel een ontmoetingsplaats voor beroemdheden.

Profiteren van deze, Puck opende andere restaurants met dezelfde naam in verschillende steden.

Het wordt nu erkend voor wie de galadiners in de volgende aflevering van de Oscars, voor meer dan 16 opeenvolgende jaren voorbereid.

officiële website hier