Hoe te tempeh koken

Als je vegetarisch of veganistisch zeker bent u weet wat de tempeh. Het is een voedsel uit de oosterse keuken en is een aanrader voor mensen die geen dierlijke eiwitten doen nemen, want het biedt een hoge eiwitconcentratie. In tegenstelling tot de tofu, dit ingrediënt heeft een zeer karakteristieke smaak vergelijkbaar met walnoot en geeft dus een exquise smaak alsmede de begeleidende gerechten om individueel te nemen. In dit artikel vertellen we hoe je tempeh te koken en de voordelen ervan uit te leggen.

Hoe om te koken Quinoa: bent u ook geïnteresseerd in index
  • Wat is tempeh
  • Properties tempeh
  • kok tempeh

Wat is tempeh

Tempeh is een voedingsmiddel dat afkomstig is van de oosterse gerechten en wordt beschouwd als een van de belangrijkste vleesvervangers, dus het is ideaal voor mensen die een vegetarisch of veganistisch dieet te houden. Het is een voedsel dat soja omvat en die is gekookt en gefermenteerd matrijs is bekend onder de naam "Rhizopus".

Dit voedsel is een belangrijk ingrediënt in de Aziatische landen, met name Indonesië. Op dit moment, en dankzij de voedingswaarde, het wordt gebruikt in de westelijke regio's om onze platen van een eiwit verpakt ingrediënt en niets van het dier.

Tempeh smaak is zeer vergelijkbaar met die van een walnoot en, in tegenstelling tofu, tempeh is erg lekker en geeft een differentiële touch aan elk gerecht je kookt. Dus of je vegetarische gerechten met tempeh zal zorgen dat je gerechten worden geladen met gezonde voedingsstoffen zoals eiwitten, calcium of isoflavonen.

Properties tempeh

Zoals reeds opgemerkt, tempeh is rijk aan voedingsstoffen en is een perfect ingrediënt voor vegetarische of gezondere voeding. De reden is dat het een voedingsmiddel met vele eigenschappen zoals die we detail hieronder:

  • Het eerste ding om te overwegen is het basisingrediënt van tempeh is sojabonen, heeft dan ook alle voordelen van soja en helpen reguleren cholesterolgehalte, een grote bijdrage geleverd aan vitamine B, een veel eiwit, en ga zo maar door.
  • Het grootste nutritionele bijdrage van tempeh is rijk aan eiwitten, omdat de consumptie van slechts 100 gram van dit ingrediënt zijn het invoeren van meer dan 40% eiwit en ook nauwelijks calorieën te tellen, omdat dit portie bevat slechts 200 calorieën.
  • Het bevat ook hoge niveaus van isoflavonen, een component die helpt verlichten symptomen van de menopauze en botten te versterken.
  • Bovendien is ook rijk aan magnesium en koper derhalve werkt als een krachtige antioxidant houdt uw lichaamsfuncties op een optimaal niveau naast het voorkomen van vroegtijdige veroudering.
  • Wanneer de tempeh wordt gefermenteerd met schimmel dit proces produceert natuurlijke antibiotica krijgen uw immuunsysteem is sterker en beter beschermd tegen aanvallen van buitenaf.

kok tempeh

Om te weten hoe je tempeh eerste ding om te overwegen is dat het een levensmiddel dat zowel als een van de belangrijkste ingrediënt van een gerecht of een salade kan worden geconsumeerd, meng in andere recepten en ga zo maar door te koken. In tegenstelling tot de tofu, dit voedsel heeft een zeer intense en heerlijke smaak zodat het kan worden gegeten als een enkel gerecht en geniet dus de voordelen net detallarte.

  • Het is een ingrediënt dat heel snel gaar is en geen kruiden en sauzen nodig, tenzij je graag pittig recepten. De algemene vorm van het koken tempeh in blokjes en bak gesneden in een pan met plantaardige ingrediënten zoals knoflook of het krijgen van goed, genieten van een heerlijk recept voor knoflook tempeh.
  • De bijgevoegde afbeelding toont de gefrituurde tempeh, deze keuken snijden dunne plakjes tempeh en het in een pan met olie. Rond en rond en genieten van een gezond en zeer krokante, perfect tussendoortje om andere gerechten te begeleiden.
  • Omdat het een eiwit eten, tempeh meestal ook opgenomen in sandwiches vergezeld van groenten en het krijgen van, nou ja, een gezond en voedzaam tussendoortje. Op dezelfde manier kan ook gemengd worden met uw salade zonder koken en te genieten zo goed, zijn onvergelijkbare natuurlijke smaak.
  • Indonesië is meestal gekookt roerbak met groenten of rijst naar smaak, drift vuur als je ziet het begint op een gouden tint te nemen. Hoewel ook kunt u ervoor kiezen om te koken gekookt of gebakken twee lichtere opties die niet hoeven te olie te gebruiken.
  • Dankzij zijn structuur, kan tempeh ook worden behandeld alsof gehakt of rundergehakt. U kunt het rooster en word goed, textuur noodzakelijk om vegetarische hamburgers, kroketten of zelfs veganistisch worst te maken.

Voor meer artikelen zoals Hoe tempeh koken lezen, raden wij u onze categorie van eten en drinken in te voeren.